唬媽在英國

補記： 2008, 11/13 到女兒紅試菜

背景簡介：

我們定的餐標是13800, 不用服務費。婚宴當天開席25桌以上, 試菜免費。

試菜當天也不用付費。

試菜人員：吳小來, 蔡小娥, 方小宇, 吳愛麗絲, 及小來小娥朋友3對couple.

一進女兒紅, 水晶吊燈很有氣勢, 跑馬燈上有我的大名。

我跟方小宇看得滿激動的～  感覺雖然只是試菜, 不過還是非常受到重視。

我很驕傲的跟方小說, 你看我們台灣社會餐飲, 比你們杭州五星級飯店還服務周道

(ps 大陸管這種餐廳叫做“社會餐飲“, 感覺好像比較低級一點...:P)

一進來, 服務人員就上來為我們斟茶, 倒果汁,

還有一個看起來比較高級的男士也來跟我們打招呼。

感覺很親切。

OS: 因為我們提早到, 我非常老實的爸爸媽媽一開始還有點緊張, 畢竟是家裡第一次辦喜事,

然後第一次找人來試菜, 也不知道怎麼一個流程, 有點擔心

但是經過女兒紅的人員過來跟我們打招呼, 聊天,

我覺得小來小娥精神放鬆不少。

其他客人還沒到, 所以我們隨便拍拍照。

Menu 也印了, 感覺很不錯。

詳細的菜單。

第一道菜, 方小超級喜歡

那天回家,睡覺前, 他還在說, 沒把沒吃完的打包回來真是太可惜了。

（一副現在很想吃的樣子 ）

真正的頭盤 長這樣。

看起來頗高級。但是那個海蜇皮有點弱弱的, 後來換成北海龍蝦卵沙拉。

（滿驚訝還可以換的, 因為我一直以為餐廳就是吃氣氛, 沒想到還可以換, 贊一個！）

蟹。

說真的沒什麼感覺啦, 因為那個時候在杭州蘇州 陽澄湖大夾蟹吃到不要吃了...

(不要扁我....我現在也沒得吃...光看這個圖也很口水....)

位上的排翅魚翅羹。

我這份大小還算ok, 但是小宇的跟小娥的都很小...

在試菜餐後回訪的時候, 我當然毫不客氣的嫌棄了一下

然後我還滿機車的, 我要他們婚宴當天, 把大的放到親戚長輩那桌, 小的放在我的朋友跟鄰居桌...

(可憐的我的朋友們, 11/30那天妳們的魚翅大嘛？）

接著是魚。

沒什麼骨頭, 也滿鮮的。 不過我好像吃兩口就沒了...哈哈～

羊排。

羊排那個麵包粉吃起來怪怪的, 我媽她們的朋友都閒得要命。

然後大家笑說是因為斤兩太小, 所以裹粉讓它看起來大一點。

在試菜餐後回訪的時候, 我當然毫不客氣的“又“嫌棄了一下

也要求改作法。做一般的黑胡椒就好。

這個瑤柱口感不錯。也滿清淡的。

但是小宇說吃起來沒味道。

在試菜餐後回訪的時候, 我問她們餐桌上有沒有鹽罐胡椒罐, 她們居然沒有？！

那我說如果客人覺得不夠鹹怎麼辦？

張小姐好像也不知道該怎麼辦。

這個我到現在還沒想出為什麼餐廳會沒有獨立的小的鹽罐, 可能因為台灣人口味真的比較清淡吧？

這又是一道清淡的湯品。

其實口味也滿好的。

小宇意見同上。

這個蝦餃滿好吃的。

但是我也是覺得怎麼一口就沒了 :P

蛋糕。

恩, 普普。

說真的連僑園的都比不上。

我愛我的凱悅甜品秀....

但是這個冰淇淋真的是極品阿！！！ 

有夠好吃的～ 不知道如果在女兒紅工作是不是每天都能吃到？！

一開始長輩看到只有冰淇淋沒有水果, 還在說不要冰期淋了, 反正有蛋糕了, 要餐廳換水果給我們。

後來幾個阿姨一吃冰期淋發現真好吃, 就說不要換了, 加錢增加水果。

我還想說那不如我自己買來, 前一天跟方小宇兩個人在家裡沒事把水果洗洗切切好, 比較省...

結果, 張小姐居然說要送我們。

方小宇在一無所知的狀況下, 從洗切水果的地獄轉了一圈, 繼續平安的當他的涼涼新郎官。

其實吃的時候, 我看到每道菜, 吃完每道菜, 心裡都OS 怎麼份量這麼少。因為大陸的菜量真的比較足。

不過說真的, 試菜那天我吃得算飽。

（女兒紅的張小姐如果看了可能會海Ｋ我, 你現在說你吃得很飽, 那你當天一直嫌少是嫌怎樣的...)

但是新娘總是貪心的。我也滿擔心大家覺得吃不飽。

那我花13800, 跟人家9900就沒區別了, 因為都是沒吃飽嘛...

但是坦白說, 真的不知道11/30那天大家吃得怎麼樣啦, 我自己是沒吃到什麼 哈哈

以上是我的試菜報告。

專門為了某人即將要在女兒紅結婚寫的。

僅供參考, 如有誤差, 純屬巧合。